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인천국물요리1

인천 묵은지 갈비찜 맛집 추천! 국물까지 완벽한 갈비찜클라쓰 도화점 방문기 묵은지+갈비찜=밥도둑의 완성제가 주문한 메뉴는 ‘묵은지 갈비찜’이었습니다. 맵기 조절이 가능한 점도 굉장히 마음에 들었고요, 저는 2단계 매운맛(신라면 맵기)을 선택했습니다. 보글보글 끓여 나온 냄비에는 푸짐한 묵은지와 부드러운 갈비살, 그리고 그 위에 소복하게 얹어진 아삭한 파채가 시선을 사로잡았습니다.첫 숟갈을 뜨자마자 느껴지는 깊고 얼큰한 국물맛. 과하지 않게 매운맛이 입안을 감돌고, 묵은지의 시원한 풍미가 국물에 자연스럽게 배어 있었습니다. 고기 또한 잡내 없이 부드럽고 촉촉하게 잘 익어 젓가락질이 멈추질 않더라고요. 정말 밥 두 공기는 기본이라는 말이 실감 날 정도였습니다.매운맛 조절 가능! 누구나 즐길 수 있는 갈비찜‘갈비찜클라쓰’의 장점 중 하나는 맵기 단계를 4단계까지 조절할 수 있다는 점.. 2025. 5. 17.